あなどれない!!健康食品達

トマトは生で食べてももちろん良いのですが、リコピンの摂取が目的ならば、断然加工品がお勧めです。トマトソースや、トマトピューレ、パッサータ、そしてケチャップなどのトマト加工品には、たっぷりのトマトが濃縮されていて、リコピンを効率良く摂取することが出来ます。我が家でも、パスタや煮込みに、トマト系のレシピをかなり頻繁に取り入れています。

リコピンは他にも、あんずやすいか、ピンクグレープフルーツなど、赤い色素を含む果物にも含まれています。週に１～2度は、トマト系のお料理と、赤いフルーツのデザートで、リコピンをたっぷり摂りましょう。

そして、マヨネーズよりはケチャップ、クリームソースよりはトマトソース。選択に迷ったら是非トマト系を選んでくださいね。身体にいいことがいっぱいです。